真誠、憨厚，開朗、熱情，這是劉巧琴給人的第一印象。
可就是她，一個看上去如此平凡、樸實的人，卻擁有“南京市三八紅旗手”、“南京市優(yōu)秀企業(yè)家”、“南京市優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)明星”、“江寧區(qū)十佳再創(chuàng)業(yè)明星”等一連串桂冠，事跡也多次被《揚子晚報》、《現(xiàn)代快報》、《金陵晚報》、《南京晨報》及《江蘇經(jīng)濟報》等多家媒體報道。
她以自強不息的努力，創(chuàng)造出令人矚目的業(yè)績，被譽為金陵商界一顆冉冉升起的璀璨新星！
敢為人先
1992年，劉巧琴工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工廠突然倒閉，使她一夜之間變成了下崗職工。這突來的變故也意外地讓她與餐飲行業(yè)結(jié)下了不解之緣。
劉巧琴是失地農(nóng)民出身，學歷不高，家里又不富裕。為了生存，她推起了小車，賣起了自制鹵菜。天剛蒙蒙亮就出門，直到萬家燈火才回家，晚上還要為第二天忙個不停。劉巧琴的鹵菜在江寧很受歡迎，生意很好。這樣連軸轉(zhuǎn)的日子一晃就是十年，她用雙手賺到了第一桶金。
2003年，已有十年歷史的江寧太平農(nóng)貿(mào)市場，雖然為附近居民提供了方便，但其臟亂差的問題也不可避免地影響了城市形象，尤其是在作為國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的江寧開發(fā)區(qū)，這個市場更顯得與周邊地區(qū)的繁華整潔格格不入。
正當開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)為此事犯愁時，劉巧琴勇敢地接手了江寧太平農(nóng)貿(mào)市場的管理。
接手這一項目后，從沒涉足過農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理的劉巧琴深感肩上的壓力巨大。怎么辦？先學習，先取經(jīng)，先調(diào)查研究。為此她考察了國內(nèi)多家同類市場，甚至遠赴日本、美國取經(jīng)?？戳藝鴥?nèi)外先進農(nóng)貿(mào)市場，她心中有底了。
“我也來做一個標桿！”她在心里默默地對自己說。
她自籌資金800萬元，花了兩個多月時間，將市場改造升級。升級后的太平農(nóng)貿(mào)市場煥然一新，布局、燈光、臺面等以全新超前的思維設(shè)計呈現(xiàn)，每個攤位上方紅綠撞色的吊頂，配以黃色窗欞的點綴，再加上一排排紅色的燈罩，裝潢和燈光配置溫馨動人，柜臺設(shè)計嚴謹有序，菜蔬萬紫千紅。菜品呈超市化擺放，地面干凈無水，市場里充滿了菜品的香味，通風、通氣、通光，徹底告別了從前臟亂差的狀態(tài)。攤販統(tǒng)一穿著制式馬甲，使用著與市里監(jiān)管部門聯(lián)網(wǎng)的電子秤。一切都透露出一種現(xiàn)代化超市的范兒。改造后的太平農(nóng)貿(mào)市場先后三年被評為“南京市綠色樣板市場”，也是江寧唯一一家獲此殊榮的農(nóng)貿(mào)市場，公司上下齊心協(xié)力，把良心工程、百姓菜籃子工程做到了極致，市政府、區(qū)政府多次組織人員前來參觀、學習，并邀請公司相關(guān)負責人傳授管理經(jīng)驗。
管理者要市場繁榮，賣方要效益，買方要安全。劉巧琴和她的管理團隊堅持“我的地盤我做主、我的責任我承擔、我的收入我決定”的獨立自主、敢擔責任、公平競爭的經(jīng)營管理理念，并因此吸引了周圍一批批農(nóng)民進入菜場，解決了就業(yè)問題；大量城鎮(zhèn)居民進入菜場，解決了菜籃子問題。占地4000平方米的經(jīng)營場所內(nèi)，包括小商品百貨在內(nèi)，共310家經(jīng)營戶、108個電子秤，劉巧琴盡己所能讓承租戶經(jīng)營得舒心，居民買得放心。蘇北、安徽、山東等地很多農(nóng)民慕名而來，將這里當作自己的金色家園，其中，有一位來自蕪湖的農(nóng)民在這里賣菜七、八年，換了兩次小汽車，帶動了半個村的親朋好友來這里經(jīng)營菜品，還有許多外來農(nóng)民依托太平農(nóng)貿(mào)市場勤勞致富，購置了房產(chǎn)，成為驕傲的新江寧人。
凡事都從客戶的利益出發(fā)，幫助客戶解決好問題，企業(yè)才能更好地發(fā)展。看到當下城里人對農(nóng)家菜情有獨鐘，劉巧琴就把太平農(nóng)貿(mào)市場最好的一塊地方拿出來，劃給那些種自家菜的農(nóng)民去賣，一來解決了這些農(nóng)民的收入問題，二來方便了老百姓，一舉兩得。現(xiàn)在每到周末，你都可以看到，農(nóng)貿(mào)市場的門前經(jīng)常停滿了豪車，那多是慕名來買新鮮地道農(nóng)家菜的城里人。
獨辟蹊徑
劉巧琴起初是做餐飲行業(yè)的。經(jīng)過十余年的積累，2004年，她開辦了盛莊酒店。酒店憑借美味的佳肴和精致的環(huán)境，廣受歡迎。而劉巧琴在酒店效益蒸蒸日上的過程中，也逐漸形成了人性化、創(chuàng)新化、規(guī)范化的經(jīng)營理念。劉巧琴認為，對于餐飲業(yè)來說，幸福就是食材綠色安全，成功就是一步一步踏實做人做事，贏得顧客滿意。
要把酒店做強做大，劉巧琴深知打造自身特色的重要性。于是，她推出了“劉姐龍蝦”，從采購源頭到端上餐桌，她全程嚴格把控。作為董事長，她親自到全省各地考察各個水域的龍蝦品質(zhì)，最終鎖定金湖龍蝦，推出了絕味龍蝦、十三香龍蝦、香辣龍蝦、椒鹽龍蝦、蒜茸龍蝦等多種口味；盛莊還以魚、江寧本地菜為基礎(chǔ)，結(jié)合盛莊特色，不斷推出盛莊特色菜肴，使酒店很快確立了在江寧餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位。
2013年，全國餐飲業(yè)一片蕭條，很多酒店被迫停業(yè)倒閉，敏銳的劉巧琴意識到這一問題，于是，她及時調(diào)整思路，全力轉(zhuǎn)型，推出大眾餐飲，走特色化、平民化、鄉(xiāng)村化路線，使得盛莊餐飲的效益不但沒有銳減，反而大幅提升。同時，中共江寧區(qū)委、區(qū)政府在全區(qū)推廣美麗新農(nóng)村建設(shè)，先后推出十多朵“金花”村，劉巧琴緊跟區(qū)委區(qū)政府的決策部署，在美麗鄉(xiāng)村之一的“世凹桃源”開設(shè)了盛莊酒店煙嵐閣分店。隨后，劉巧琴還在江寧區(qū)谷里街道大塘金薰衣草園開設(shè)了盛莊大塘小廚養(yǎng)生店、大塘小廚漁村，主營農(nóng)家養(yǎng)生菜及谷里水庫魚、鄉(xiāng)村菜。每到周末，景區(qū)人山人海，給店里帶來了大批食客，效益良好。
此外，劉巧琴還積極參與江寧區(qū)新農(nóng)村建設(shè)，在祿口街道承包了300畝高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，中科院、南農(nóng)大指定此處為試驗基地，并派駐專人指導(dǎo)工作，每年各大高校農(nóng)業(yè)方面的畢業(yè)生都紛紛前來實習。未來還要開辟特種水果種植基地、有機農(nóng)業(yè)示范基地、高效水產(chǎn)養(yǎng)殖基地三大板塊，同時帶動周邊農(nóng)業(yè)一同發(fā)展，建設(shè)當?shù)剞r(nóng)業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)。
至此，劉巧琴成功地打造了一條集高效農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品交易、餐飲為一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?！俺青l(xiāng)結(jié)合，多條腿走路，或許這就是盛莊興盛起來的秘訣吧。”她說。
追求無止境。2014年12月19日，盛莊酒店升級為盛莊漁村，劉巧琴顛覆傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營模式，把鄉(xiāng)村文化直接搬進了城市、把廚房直接搬進了餐廳，讓老百姓進得來、看得見、吃得起，把所有原材料分類展示給每一個前來消費的顧客去鑒定，同時高價引進壓鍋養(yǎng)生菜肴，盛莊也是目前南京唯一一家擁有此產(chǎn)品的企業(yè)。
致富思源
劉巧琴是商界女強人，但她沒有忘記自己是一名民革黨員。2010年10月劉巧琴加入民革。現(xiàn)任江寧區(qū)政協(xié)委員、民革南京市江寧區(qū)總支副主委。作為一名民革黨員，她不但帶頭參加、組織民革的各項活動，而且積極參政議政，充分發(fā)揮了一名黨派代表人士的作用。她關(guān)于民生方面的提案得到區(qū)政府的重視、區(qū)政協(xié)的督辦。
劉巧琴還熱心公益慈善事業(yè)，關(guān)愛社會弱勢群體，“致富思源”是她經(jīng)常掛在嘴邊的一句話。公司現(xiàn)有的500余名員工中，無論哪位員工身患疾病或是家庭發(fā)生變故，她都親自關(guān)心，幫助解決困難，員工們因此親切地稱她為“劉姐”；農(nóng)貿(mào)市場招租時，她首先考慮的是當?shù)氐氖У剞r(nóng)民、家庭困難戶，并適當降低租金，先后為200多戶失地農(nóng)民和貧困家庭帶來就業(yè)機會，讓這些困難家庭的生活水平都得到提升；她連續(xù)四年資助江寧區(qū)祿口街道的一名特困大學生，直到其大學畢業(yè)；秣陵街道太平社區(qū)特困家庭為小孩上學的費用犯愁了，她慷慨解囊，秣陵街道敬老院里也經(jīng)常能看到她的身影；近年來，她還積極響應(yīng)中共南京市委、市政府在全市開展“同心?萬家民企幫萬戶”工程的號召，每年捐助人民幣2萬元。劉巧琴認為，企業(yè)的發(fā)展和社會的進步是和諧一致的，即使是民營企業(yè)，也應(yīng)當擔當起回報社會的責任。因此，她富而思源、反哺社會，始終以強烈的社會責任感，積極投身于公益事業(yè)，促進社會的和諧發(fā)展。
在劉巧琴辦公室的案頭，擺放著一本《工匠精神》，里面寫滿了她的讀后心得?！拔艺J為，不管是做農(nóng)貿(mào)市場還是做酒店，在為客戶服務(wù)方面的那種精雕細琢的工匠精神都不能少。我現(xiàn)在常常帶領(lǐng)我的團隊去同行那里取經(jīng)，以食客的身份過去吃飯，學習別人在服務(wù)上的優(yōu)點，同時對他們一些考慮不周的地方引以為戒?！?br/>
